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Le Vacio de ternera est une partie de la jupe de la vache qui est utilisée entière grillée, au four ou coupée en morceaux pour mijoter, car c'est une viande très tendre et juteuse, au goût excellent. Ce morceau provient de la culture argentine, où il est largement utilisé pour son goût dans les barbecues et les grillades classiques. *Poids approximatif du produit 2,5 kg. *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.