Vega Sicilia Valbuena 5 Vintage 2016

Valbuena 5º est la plus pure expression du vin rouge de Vega Sicilia, avec un vieillissement de cinq ans entre le bois et la bouteille, ce qui donne son nom au vin : Valbuena 5º.
La première année de vieillissement se fait en barrique et est particulièrement importante. Il travaille avec 75% de chêne français et 25% de chêne américain. Dans cette première étape, l'objectif est de construire le vin, en travaillant la structure, la sucrosité et la densité. La deuxième année de vieillissement est développée dans de grandes cuves en bois et dans cette phase, l'élégance, la complexité, la tension et la subtilité sont gagnées.

Valbuena 5º 2016, est l'équilibre parfait entre élégance, complexité et concentration. C'est une pure harmonie