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Origine
Córcega
Ingrédients:
maigre, gras, estomac et sang de porc, genièvre 0.3ù, aromates naturels, sel, poivre
Elaboré suivant une recette ancestrale, ce produit a été fabriqué avec le plus grand soin à partir de viandes de nos porcs élevés en plein air et engraissés uniquement aux céréales, aux glands et aux châtaignes.
primé dans la catégorie des plats cuisinés à la foire de bocognano, il a été apprécié par de nombreux professionnels de la gastronomie et par la presse lors du salon de l'agriculture 96.
