'
NOILLY PRAT BLANC
Il est composé de deux variétés de raisins blancs, le picpoul et la clairette, cultivés dans la région de l'Hérault, en France, dans le sud-est du pays.
Des années d'expérience ont inspiré cette technique pionnière en réalisant que lors du transport du vin dans des fûts exposés au soleil et à la salinité pendant une longue période, il acquérait une saveur spéciale due à une altération des conditions optimales de conservation.
Pour recréer cette altération de manière contrôlée après une première période en cave, le vin était transféré dans de deuxièmes fûts qui étaient exposés au soleil pendant environ un an.
L'essence du processus est de forcer des conditions très spécifiques de température, d'humidité et de concentration de salinité dans l'air, de sorte que le vin ne se gâte pas et que le bois lui transmette cette saveur si caractéristique.
Le résultat est un premier vin au goût puissant auquel on doit soumettre l'enrichissement traditionnel ultérieur (après trois ans) à base de brandy et d'un mélange secret d'épices pour produire ce vermouth.
Noilly Prat est une cave moderne et adaptée aux temps actuels qui bénéficie d'une longue expérience depuis 1813, date à laquelle Joseph Noilly a introduit le vermouth sec en France. 42 ans plus tard, les héritiers de Noilly se sont associés à Claudius Prat et ont formé l'actuelle Noilly Prat s'établissant dans la ville de Marseille, au pied de la Méditerranée, un endroit idéal pour élaborer cet apéritif magnifique.
Si vous avez des doutes concernant l'achat de NOILLY PRAT BLANC dans notre boutique en ligne de vente de vin et de boissons alcoolisées, veuillez contacter notre sommelier.
'
Traduction automatique
