St Petroni est un vermouth rouge très unique car il est fabriqué avec la variété Albariño. Vinifié sur lies, il est ensuite soumis à une macération contrôlée artisanale de 29 plantes et coloré à la fleur d'hibiscus pour lui donner un rouge foncé caractéristique aux reflets cuivrés. Des fruits mûrs, de la vanille et des pâtisseries délicates ressortent au nez. En bouche, il présente une entrée fraîche, ample et élégante, capable d'équilibrer l'acidité, la douceur et l'amertume ; de grand volume, d'amplitude et de longue durée. Souligne son arrière-goût d'amertume et de douceur intense