VI-VE est un vin artisanal, élaboré selon la méthode traditionnelle de macération carbonique, en faisant fermenter des grappes entières sans les écraser
Un hommage à tous les agriculteurs puisque les initiales VI-VE figurent sur toutes les plaques d'immatriculation des tracteurs et des remorques en Alava ; VI (VITORIA) - VE (VEHÍCULO ESPECIAL).
Un hommage à tous les agriculteurs puisque les initiales VI-VE figurent sur toutes les plaques d'immatriculation des tracteurs et des remorques en Alava ; VI (VITORIA) - VE (VEHÍCULO ESPECIAL)
Un vin de village qui recherche les origines, avec le minimum d'intervention œnologique
Description du vin
Feuille de route :
Feuille de route :
Note de route :
Couleur cerise intense, avec un pourtour violet et une très forte intensité. Très aromatique, avec des notes de fruits rouges frais (fraises), de fruits des bois (framboises et mûres) et présente également des notes florales et balsamiques avec une finale réglissée. En bouche, il a un goût énergique avec un caractère fruité. Savoureux, intense avec une acidité bien intégrée. Très doux et arrière-goût sucré.
FLAVORISER:
VINCER:
Il se marie parfaitement avec une variété de tapas, de viandes, de ragoûts, de légumineuses, de pâtes, de plats de riz et de pizzas.
