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Sans gluten
La viande séchée Mabiju 500g est un ingrédient essentiel de la gastronomie brésilienne, utilisée dans des plats traditionnels tels que la feijoada, l'escondidinho et le riz carreteiro. Son processus de séchage lui confère une saveur inégalée, en faisant l'une des protéines les plus appréciées dans la cuisine traditionnelle.
Pour profiter pleinement de la viande séchée Mabiju, il est recommandé de la dessaler avant de la cuisiner. Laissez-la tremper dans de l'eau froide pendant au moins 12 heures, en changeant l'eau toutes les 3-4 heures. Ensuite, faites-la cuire à feu doux pour révéler son goût intense et sa texture douce.
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