Le vide de bœuf est une partie de l'arrière-train du bœuf qui est utilisée entière grillée, au four ou coupée en morceaux pour mijoter, car c'est une viande très tendre et juteuse, au goût excellent. Cette coupe provient de la culture argentine, où elle est très utilisée pour son goût dans les barbecues et les grillades classiques. *Poids approximatif du produit 2,5 kg. *Dans la préparation de produits frais, il peut y avoir une légère variation du prix final en fonction du poids.