Élaboration et élevage
Beronia Crianza est élaboré avec des raisins de la Rioja Alta, provenant de sols argilo-calcaires. Bodegas Beronia obtient des vins fins avec des sensations florales, rappelant les baies charnues et fraîches, doux en bouche et agréable à déguster.
Tout d'abord, il subit une longue fermentation alcoolique, puis une fermentation malolactique pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, il vieillit pendant 12 mois dans des fûts mixtes en chêne américain et en chêne français. Avant sa mise sur le marché, il reste un certain temps en bouteille.
Note de dégustation du Beronia Crianza
- Vue : Le Beronia Crianza a une couleur rouge cerise intense. Propre et brillant. D'intensité moyenne-élevée.
- Nez : Nez intense, riche en nuances avec des notes de fruits rouges tels que les cerises et les framboises en parfaite harmonie avec des touches minérales et des herbes aromatiques.
- Bouche : Palais équilibré et sucré. Les fruits et la réglisse se distinguent sur un fond de chocolat et de café. Persistant et bien structuré.
Accords mets et vins
Le Beronia Crianza est idéal pour accompagner les rôtis, les côtelettes grillées, les charcuteries ibériques ou les fromages affinés. Il est recommandé de le servir à une température de 16ºC.
Fiche technique
Type de vin : Vin rouge
Bodega : Bodegas Beronia
Type de raisin : Tempranillo, Garnacha, Mazuelo
Vieillissement : Crianza
Teneur en alcool : 13,5%
Format : 75cl
Pays d'origine : Espagne
Appellation d'origine : Rioja
