Vino Blanco Albariño Finca Valiñas de la prestigieuse cave Mar de Frades et avec l'appellation d'origine Rías Baixas est une expression exceptionnelle de la variété de raisin Albariño. Ce vin se distingue par son origine, car les raisins proviennent de la Finca Valiñas, un vignoble qui a été cultivé pendant plus de 30 ans. L'expérience et les connaissances accumulées au fil de ces décennies se reflètent dans la qualité et la singularité de ce vin.

Un aspect essentiel dans l'élaboration de cet Albariño est la sélection manuelle des raisins à la cave. Cette sélection méticuleuse est fondamentale, surtout les années où la maturation du raisin est irrégulière entre les différentes parcelles. Elle garantit que seuls les meilleurs raisins parviennent à la vinification, ce qui se traduit par l'excellence du produit final.

Dès le début de la fermentation, une partie du vin est transférée dans des fûts de chêne français, où elle continue son processus de vieillissement pendant environ six mois. Cet élevage en fût apporte complexité et structure au vin, complétant la fraîcheur et les nuances fruitées caractéristiques de l'Albariño. L'autre partie du vin poursuit son élevage en cuve sur lies, avec des travaux périodiques de remuage des lies qui contribuent à la texture et à la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement les saveurs et les arômes de cet Albariño, il est recommandé de le servir à une température optimale comprise entre 10°C et 11°C. Cette température permet au vin de s'exprimer dans toute sa complexité et son acidité rafraîchissante, en en faisant un accompagnement idéal pour les fruits de mer frais, les poissons et les plats de la cuisine galicienne.

Le Vino Blanco Albariño Finca Valiñas de Mar de Frades est un choix de qualité qui porte en lui la tradition et la passion des viticulteurs de Rías Baixas. Chaque bouteille est une invitation à explorer et à savourer l'authenticité et le charme de cette région viticole unique. Son goût et son caractère uniques en font une option parfaite pour ceux qui recherchent une expérience vinicole exceptionnelle.

Si vous avez des doutes lors de l'achat de Vino Blanco Albariño Finca Valiñas, veuillez contacter notre sommelier qui vous conseillera sans engagement.