Pacharan Etxeko La Navarra est une liqueur qui se distingue par sa production traditionnelle, basée sur une recette familiale qui a duré huit générations. Ce pacharán se caractérise par sa douceur inférieure par rapport à d'autres sur le marché, grâce à la quantité soigneusement ajoutée de sucre au mélange d'anis. Les prunelles, provenant de plantations contrôlées par le Conseil Régulateur du Pacharán Navarro, sont récoltées à l'automne, ne sélectionnant que celles d'apparence propre et brillante. Le processus de production inclut la macération des prunelles avec l'alcool obtenu à partir des déchets de betterave à sucre, ce qui lui confère un profil de saveur distinctif et équilibré. Après la macération, le mélange est filtré pour éliminer les impuretés, garantissant une liqueur de haute qualité. Avec un taux d'alcool de 25 %, ce pacharán est devenu l'un des meilleurs au monde, devenant un produit médicinal qui a transcendé au fil des ans pour devenir un élément essentiel dans les foyers. Si vous avez des questions concernant votre achat, n'hésitez pas à contacter un sommelier de notre boutique en ligne, qui se fera un plaisir de vous aider.