vin blanc Erre de Herrero

Les raisins utilisés proviennent exclusivement de la province de Segovia, des communes suivantes : Nieva, Aldeanueva del Codonal, Moraleja de Coca et Santiuste de San Juan Bautista. 60% proviennent de vignes de plus de 15 ans et 40% de vignes de plus de 60 ans.

Élaboration: Sélection rigoureuse des meilleurs fruits, macération pré-fermentaire, vinification traditionnelle avec contrôle de la température et fermentation sur lies fines dans des cuves en acier inoxydable.

Herrero Bodega

La grande famille de Herrero Bodega commence dans les champs, des personnes saines et travailleuses qui aiment et apprécient leurs vignes. Une fois dans la cave, le raisin doit être transformé ; à cet égard, le travail dans la cave est caractérisé par des machines de pointe, la qualité du traitement de la matière première et le savoir-faire dans le processus de vinification fourni par les frères Herrero. La sélection des meilleurs moûts, le contrôle de la fermentation des vins et la recherche de l'excellence dans les critères organoleptiques sont les éléments qui leur permettent d'offrir une gamme de vins de haute qualité.

Pour la Bodega Herrero, le monde du vin est ancestral, c'est la tradition, c'est la famille. Ses vins sont élaborés avec le désir exprès d'être consommés en compagnie, de profiter d'un moment agréable, d'une bonne conversation, de la chaleur humaine qui nous rend plus heureux.

Le caractère de Rueda est défini par trois éléments : le raisin Verdejo, originaire de la région, le climat continental et les terrains de gravier grossier. Le raisin Verdejo habite la D.O. Rueda depuis des siècles, tandis que le Sauvignon Blanc, d'origine française, a été importé pour la production d'un des vins de la cave et s'est bien adapté aux conditions de la région.

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Vue: 'Color amarillo limón.'

Bouche: 'Amplio y estructurado, de intenso y largo postgusto.'

Nez: 'Aromas intensos, ligados al varietal y donde encontramos matices balsámicos y minerales, una boca amplia y estructurada, con fruta y flores blancas y un recuerdo amargo propio de la uva verdejo.'