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Le Vino Blanco Finca Arantei de La Val, présente ce Vino Blanco de D.O Rías Baixas (Espagne), élaboré à partir du cépage Albariño.
Culture
Le Vino Blanco Finca Arantei provient de vignobles cultivés sur une superficie de 35 hectares, où le sol argileux et les galets abondants mettent en évidence un microclimat caractéristique du Condado, qui permet une excellente maturation des raisins.
Monovariétal d'Albariño issu d'une sélection des meilleurs raisins de notre Finca Arantei plantée en 1989. Magnifique exemple de vignoble de paiement, sur un ancien lit de rivière où les galets sont l'essence d'un sol minéral et fertile et du soleil le plus généreux de toute la région des Rías Baixas.
La cave La Val est née en 1985, devenant ainsi l'une des marques pionnières de l'appellation d'origine Rías Baixas. Située initialement dans la municipalité d'O Rosal, sur les rives du fleuve Miño, la propriété appelée La Val a cultivé à l'origine les cépages Albariño, Loureiro et Treixadura.
Élaboration
Sélection manuelle des grappes des meilleures parcelles du vignoble. Macération à froid de 100% des raisins pour extraire toute leur richesse pendant 6 heures à une température contrôlée de 8 ºC.
En ajoutant un "pied de cuve", les moûts sont fermentés avec des levures indigènes du vignoble dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le vin est débourbé et reste en contact avec ses lies fines pendant 6 mois avec des remontages continus.
C'est un vin frais et équilibré, idéal pour accompagner une large gamme de plats tels que les fromages frais et le foie gras, les poissons et les fruits de mer, les pâtes consistantes, ainsi que les viandes blanches ou de volaille. Il est recommandé de le servir à une température de 12ºC.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Blanco Finca Arantei de La Val, veuillez contacter notre sommelier de la boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.
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Vue: 'Limpios y brillantes destellos amarillos y verdosos'
Bouche: 'Boca intensa y llena de fruta, con buena acidez redondeada por la cremosidad de su crianza sobre lías. Largo y persistente, con un final lleno de frescura.'
Nez: 'Compleja nariz, mineral, frutal, floral, llena de hierbas frescas y notas cítricas en agradable armonía.'
Traduction automatique
