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À rien
2023
Dénomination d'origine
'D.O.Q. Priorat'
Maturation
'5 meses'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
15º
Vue: 'Formiga de Seda es un vino de color amarillo paja con reflejos dorados, limpio y brillante. '
Bouche: 'En boca es un vino sedoso, untuoso y graso, muy largo y con un final equilibrado, sabroso, fresco y elegante.'
Nez: 'Posee un aroma complejo, con notas de frutas dulces maduras y ligeros toques cítricos y ahumados. '
Caves Clos Galena, nous présente le Vin Blanc Formiga de Seda de l'Appellation d'Origine D.O.Q. Priorat (Espagne), élaboré à partir des diverses variétés de raisins 60% de Grenache Blanc et 40% de Viognier.
Prix:
Le Vin Blanc Formiga de Seda est un joyau de la viticulture écologique, élaboré avec 60% de Grenache Blanc et 40% de Viognier. Les raisins proviennent de cinq de nos quatorze parcelles de vignes en agriculture biologique, soigneusement sélectionnées en fonction du type de sol et de l'adaptation de la vigne, avec une production limitée de 0,5 kg par cepage.
La vendange est effectuée manuellement, garantissant la sélection des raisins dans des conditions optimales, transportés en caisses de 15 kilos jusqu'à la cave pour préserver leur intégrité et leur qualité.
Lors de l'élaboration, chaque variété de raisin est sélectionnée manuellement et subit une macération à froid pendant 5 heures pour extraire des arômes et des saveurs subtils. Ensuite, une partie du vin fermente en cuves, où un élevage sur lies est réalisé pour apporter texture et complexité, tandis que l'autre partie fermente et vieillit en fûts de chêne français pendant 5 mois, ajoutant des notes de vanille et de structure au vin.
L'élevage en fûts neufs de chêne français pendant 5 mois apporte élégance et caractère au Vin Blanc Formiga de Seda, complétant ses arômes floraux et fruités avec des touches d'épices et un subtil toasté.
Ce vin se présente comme une expression sophistiquée et équilibrée des variétés Grenache Blanc et Viognier, avec une palette aromatique comprenant des notes de fleurs blanches, de pêche et d'amande. En bouche, il est frais et crémeux, avec une acidité bien intégrée et une finale persistante. Formiga de Seda est un exemple de notre engagement envers la qualité et la durabilité dans l'élaboration de vins exceptionnels qui reflètent le caractère unique de notre terroir.
Si vous avez des questions concernant l'achat du Vin Blanc Formiga de Seda, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
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