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À rien
2016
Dénomination d'origine
'D.O. Penedes'
Maturation
'3 meses'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
11.5
Vue: 'Piel de cebolla con ribete cobrizo.'
Bouche: 'Entrada amplia y contundente. Importante peso de fruta y volumen a su paso, de textura untuosa, vinoso. Cierra el conjunto una sostenida y refrescante acidez que se funde con una nota amargosa. Larga persistencia.'
Nez: 'Perfumado, fragante. Importante presencia de fruta roja – fresillas silvestres, frambuesa- . Melocotón de viña, melón, pera de agua - . Notas herbales - heno, eneldo –Toques florales que recuerdan al tilo. Un dejo ahumado aporta complejidad. '
Gramona Pinoteamo White Wine est un vin élaboré avec 100% de raisins Pinot certifié par le CCPAE (Conseil Catalan de Production Agricole et Écologique).
Fabrication:
Récolte manuelle, à l'aide d'une table de sélection, apport par gravité. Refroidissement des raisins, entre 0 et 5ºC, pressurage de la grappe entière, fractionnement minutieux du moût. 50% du vin est fermenté dans des cuves en acier inoxydable et l'autre 50% du vin est fermenté dans des barriques de différents usages, sans rechercher l'apport du bois mais une légère minéralisation oxydative. Il passe 3 mois en contact avec ses levures. Ce vin est vieilli pendant un minimum de 6 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin blanc Gramona Pinoteamo, veuillez contacter notre sommelier et il se fera un plaisir de vous conseiller sans engagement de votre part
