"
Le Vino Blanco Joven Aris est un vin blanc de couleur jaune pâle avec des nuances légèrement dorées. Il est probablement le vin blanc le plus original et surprenant ; c'est un vin blanc fermenté en fût sur ses lies fines, issu de raisins de la variété Torrontés, de vieilles vignes. C'est un vin curieux et original, pour découvrir l'appellation d'origine et cette variété peu commune.
Il provient des vignobles de Torrontés, des vignes d'environ 40 ans d'âge, situées dans l'AOC Mondejar. Avec des sols argilo-limoneux sédimentaires rouges, avec du gravier. Il correspond à un sol vallonné, avec des pentes douces, des sols profonds et une texture argilo-sableuse franche, une bonne accessibilité et aération, peu de matière organique. Avec un climat méditerranéen tempéré, avec des étés chauds et des hivers froids. Une maturation adéquate favorise la qualité du raisin.
Sa méthode d'élaboration est la macération terpénique, aromatique, pré-saignée, doux débourbage et la fermentation en fût de chêne américain neuf. L'élevage post-fermentaire sur ses lies fines se fait pendant la durée du bâtonnage.
Température :
À servir entre 6 et 12ºC.
Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vino Blanco Joven Aris, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins qui vous conseillera sans engagement.
"
Vue: 'Limpio, cristalino y de gran esplendor, oro pálido con matices verdosos, propios de su juventud, evolucionará con el paso del tiempo por toda la gama de dorados.'
Bouche: ' Vainilla, nuez moscada y ligerísimos acentos de trufa, con nervio y fuerza suficiente para envejecer con gracia y sutileza. '
Nez: 'Florales y afrutados, así como fermentativos se difuminan y ceden poco a poco su lugar a un finísimo bouquet. La serie vegetal nos trae recuerdos de flores marchitas, hierbas secas, tisanas, tila, infusiones varias'
Traduction automatique
