Vin blanc Les Vignes Retrouvées

Dénomination : Côtes de Saint-Mont

Année : 2012

Vignoble : Plaimont

Format : bouteille de 750 ml.

Vin blanc LES VIGNES RETROUVEES
Ce vin élaboré à partir des cépages Gros Manseng, Petit Courbu et Arrufiac, situés à Saint Mont, en France, sont vendangés de nuit, à leur point de maturation optimale, pour préserver tous leurs arômes.
L'une des particularités de ce vin est sa vinification, qui se fait séparément, chacun des cépages à part, et non en bloc.
Il est élevé sur lies entre 6 et 8 mois.
Une fois que tout le processus est terminé, on observe que ce vin particulier a une couleur pâle avec des tons vert-gris. Cependant, il possède un arôme intense de fruits et de fleurs comme le pamplemousse et la menthe fraîche.
En bouche, il est plein, avec une acidité équilibrée et des notes citriques. Il a une finale longue et rafraîchissante.
Ce vin a une capacité de vieillissement de 5 ans en bouteille.
Ce vin peut être servi avec toutes sortes de poissons.
Température de service : 8-10ºC