Vin Blanc Oremus Mandolas Furmint, élaboré à partir du cépage Furmint, a évolué depuis son premier millésime en 2000. Une série d'améliorations ont été apportées à tous ses processus, du vignoble à sa sortie sur le marché, en conciliant parfaitement l'œnologie la plus moderne avec une tradition ancestrale.

Dans le vignoble, nous avons réalisé une sélection spécifique de parcelles avec une densité de plantation adéquate, en prenant grand soin du niveau de maturité du raisin, afin d'obtenir une sélection optimale de grappes dorées, mûres et saines. L'effort de sélection de vieux clones de Furmint (provenant du vignoble de Petrács de plus de 50 ans) aide également à améliorer la qualité de Mandolás à chaque récolte.

Les grappes sélectionnées manuellement subissent un léger pressage et la fermentation est réalisée à 20 % en fûts neufs de chêne hongrois et à 80 % en cuves en acier inoxydable. 70 % du vin est élevé en fût de chêne hongrois pendant 3 mois avec remuage des lies chaque semaine ("bâtonnage") et pendant 3 autres mois en toute tranquillité.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter du Vin Blanc Oremus Mandolas Furmint, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.