Le
Vin blanc Robert Vedel Cepas Viejas de la
Herrero Bodega, présente ce vin blanc de l'
D.O. Rueda, élaboré à partir de
100% de cépages Verdejo.
Les raisins utilisés proviennent exclusivement de la province de Segovia, des municipalités de Nieva et Aldeanueva del Codonal. Les vignes sont à 100 % de vieilles vignes de plus de 80 ans, pour la plupart non greffées.
Procédé d'élaboration: Macération préfermentaire. Vinification traditionnelle, avec soutirage statique peu profond afin d'obtenir une fermentation à basse température plus lente et plus constante. Le pressurage est réalisé en atmosphère interne pour éviter l'oxydation, mais le reste des processus de la cave sont réalisés de manière naturelle et traditionnelle, en obtenant l'expression maximale de la variété.
Herrero Bodega
La grande famille de Herrero Bodega commence dans les champs, des personnes saines et travailleuses qui aiment et profitent de leur vignoble. Une fois dans la cave, le raisin doit être transformé ; à cet égard, le travail dans la cave est caractérisé par des machines de pointe, la qualité du traitement de la matière première et le savoir-faire dans le processus de vinification fourni par les frères Herrero. La sélection des meilleurs moûts, le contrôle de la fermentation des vins et la recherche de l'excellence dans les critères organoleptiques sont les éléments qui leur permettent d'offrir une gamme de vins de haute qualité.
Pour la Bodega Herrero, le monde du vin est ancestral, c'est la tradition, c'est la famille. Ses vins sont élaborés avec le désir exprès d'être consommés en compagnie, de profiter d'un moment agréable, d'une bonne conversation, de la chaleur humaine qui nous rend plus heureux.
Le caractère de Rueda est défini par trois éléments : le raisin Verdejo, originaire de la région, le climat continental et les terrains de gravier grossier. Le raisin Verdejo est présent dans l'appellation d'origine Rueda depuis des siècles, tandis que le Sauvignon Blanc, d'origine française, a été importé pour la production d'un des vins de la cave et s'est bien adapté aux conditions de la région.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin blanc Robert Vedel Cepas Viejas, n'hésitez pas à contacter le sommelier de notre magasin de vin en ligne et il vous conseillera sans engagement
Vue: 'Limpio, brillante, de color dorado y con reflejos acerados.'
Bouche: 'Redondo, muy amplio y varietal, con una mineralidad muy acentuada.'
Nez: 'Limpio, fresco, mineral y varietal.'
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