Sanclodio rejoint les caves boutique de Carlos Moro. Le Vino Blanco Sanclodio (92 points Guía Peñín) est un vin qui exprime les particularités de la vallée d'Avia.
Ce vin commence sa vie dans le vignoble, dans nos domaines situés dans la vallée d'Avia, à Leiro (Ourense), caractérisée par son caractère granitique marqué. Un climat aux influences atlantiques et méditerranéennes favorise une croissance adéquate sur les terrasses qui forment le vignoble. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 18 kilos.
Le vin est élevé sur des lies fines et mûrit ensuite dans des cuves en acier avec un brassage périodique.
Élaboré à partir de raisins blancs des variétés Treixadura, Godello, Loureira et Albariño.
RÉCOMPENSES ET SCORES
- Médaille d'or Guia Paadin
- Particules d'or Guia Paadin
Particules d'or Guia Paadin92 Points du Guide Peñín- 91 Points Robert Parker
- 90 Points du Guide Gourmets
La VIGNELes terres de la D.O. bénéficient d'un climat méditerranéen péninsulaire ainsi que de l'influence de l'Atlantique. Cette combinaison permet d'obtenir des vins très frais et équilibrés, dotés d'une acidité naturelle et d'une incroyable composante aromatique. La culture des terres de Ribeiro depuis le premier millénaire jusqu'à aujourd'hui a doté ces sols de caractéristiques qui diffèrent notablement de celles des sols naturels. Le "sabrego", une décomposition du granit, est la formation caractéristique de la région qui donne aux vins de laBodega SANCLODIO une identité et un caractère uniques.
ENOLOGUE: María VidalDIRECTEURS: Carlos Moro et Félix González
La Bodega SANCLODIO renforce la volonté de Carlos Moro de produire des vins d'une qualité exceptionnelle dans les régions les plus incroyables du pays. L'objectif est d'élaborer des vins blancs à partir de raisins indigènes qui se distinguent par leur élégance et leur subtilité, qui transmettent fraîcheur et délicatesse, et qui contribuent à continuer à apporter une reconnaissance internationale à l'appellation d'origine Ribeiro.
La localisation de la zone où se trouve laBodega SANCLODIO n'est pas une coïncidence, puisqu'elle est antérieure aux établissements romains dans la péninsule ibérique. Mais ce n'est qu'au Moyen Âge que le Ribeiro a connu son âge d'or. L'installation des cisterciens français dans les monastères de la région, notamment dans le monastère de San Clodio, a colonisé le Ribeiro et en a fait une grande puissance économique, produisant "l'un des meilleurs vins blancs du monde", selon tous les documents que l'on peut consulter.
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vin blanc Sanclodio, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.
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Vue: 'Atractivo color amarillo pálido con reflejos limón y borde acerado.'
Bouche: 'En boca es fresco, sabroso, con amplios matices y final largo. Tiene un excelente equilibrio entre la untuosidad del godello y albariño y la frescura y viveza de la Treixadura.'
Nez: 'En nariz es complejo, frutal, con carácter salino y buena intensidad aromática.'
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