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Copropriété Ribera del Duero

Ce vin rouge Ribera del Duero Copropriété, est un vin très aromatique dans lequel se marient des fruits frais et intenses avec des tons balsamiques et épicés, et en arrière-plan, une légère nuance toastée du bois. En bouche, il est agréable, ample et persistant. Il s'agit d'un vin Appellation d'Origine Ribera del Duero de 4 mois en fûts de chêne américain. Avec un degré d'alcool de 13,5 %-14,5% Vol.
Pour sa production, seul le raisin provenant de nos vignobles est utilisé. Après une vendange manuelle rigoureuse, parcelle par parcelle, des fruits sont obtenus à leur maturité optimale. Une fois le raisin vendangé, les vins ont macéré pendant 25 jours, pour passer à un élevage en fûts sélectionnés de chêne américain, restant en eux pendant 4 mois. Lors de son passage en fût, le contrôle était maximal, remplissant fréquemment les fûts. Enfin, il a été clarifié et mis en bouteille.
Il s'agit d'un vin propre, brillant, rouge cerise intense avec des tons violacés en fine couche. À l'odorat, il est d'une intense fraîcheur de fruits rouges, fraise, framboise, groseille, parfaitement intégrée avec le bois, des tons balsamiques et épicés, et en arrière-plan, des notes légèrement toastées. En bouche, des tanins ronds qui apportent finesse et persistance en bon équilibre avec l'acidité.
Recommandations de consommation : température de service 17-18 ºC.