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Parfait pour accompagner un barbecue, des côtelettes d'agneau, des pâtés, des viandes grillées... Jeune vin de Ribera del Duero à 100% Tempranillo de style semi-élevé qui a vieilli en fût de chêne pendant environ 4 mois. Ainsi, nous obtenons un vin avec des notes de fruits noirs, de muscade, de prune et de cèdre, avec une saveur concentrée de fruits rouges et une légère touche finale de chêne. En bouche, il présente une bonne acidité et des tanins ronds et agréables qui lui donnent finesse et persistance.
Copropriété Ribera del Duero
Ce vin rouge Ribera del Duero Copropriété, est un vin très aromatique dans lequel se marient des fruits frais et intenses avec des tons balsamiques et épicés, et en arrière-plan, une légère nuance toastée du bois. En bouche, il est agréable, ample et persistant. Il s'agit d'un vin Appellation d'Origine Ribera del Duero de 4 mois en fûts de chêne américain. Avec un degré d'alcool de 13,5 %-14,5% Vol.
Pour sa production, seul le raisin provenant de nos vignobles est utilisé. Après une vendange manuelle rigoureuse, parcelle par parcelle, des fruits sont obtenus à leur maturité optimale. Une fois le raisin vendangé, les vins ont macéré pendant 25 jours, pour passer à un élevage en fûts sélectionnés de chêne américain, restant en eux pendant 4 mois. Lors de son passage en fût, le contrôle était maximal, remplissant fréquemment les fûts. Enfin, il a été clarifié et mis en bouteille.
Il s'agit d'un vin propre, brillant, rouge cerise intense avec des tons violacés en fine couche. À l'odorat, il est d'une intense fraîcheur de fruits rouges, fraise, framboise, groseille, parfaitement intégrée avec le bois, des tons balsamiques et épicés, et en arrière-plan, des notes légèrement toastées. En bouche, des tanins ronds qui apportent finesse et persistance en bon équilibre avec l'acidité.
Recommandations de consommation : température de service 17-18 ºC.
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