Le Vin de Porto Piano Lágrima est un joyau œnologique provenant de la cave Carlos Alonso, située dans la prestigieuse appellation d'origine Porto au Portugal. Ce vin doux, au goût intense et séduisant, est reconnu pour son élégance et sa douceur en bouche.

L'appellation d'origine Porto, située dans la vallée du Douro, est célèbre pour la production de vins fortifiés et c'est ici que se trouve la cave Carlos Alonso, l'une des plus remarquables et traditionnelles de la région. Avec une longue histoire remontant à plus d'un siècle, cette cave a maintenu une réputation d'excellence et de qualité au fil des ans.

Une des caractéristiques les plus distinctives du Vin de Porto Piano Lágrima est sa méthode d'élaboration. Il est principalement élaboré à partir des cépages suivants : Códega do Larinho, Malvasia Fina, Moscatel Galego Branco, Viosinho. Ces raisins sont cultivés en terrasses escarpées et bénéficient du climat méditerranéen de la région, avec des hivers doux et des étés chauds et secs.

La récolte des raisins est effectuée manuellement, en sélectionnant soigneusement les grappes à leur point de maturité optimal. Après la vendange, les raisins sont égrappés et pressés doucement pour extraire le moût. La fermentation est arrêtée prématurément par l'ajout d'eau-de-vie vinique, ce qui donne un vin avec une teneur plus élevée en sucre résiduel et un degré d'alcool plus élevé.

La cave Carlos Alonso, responsable de la production de ce vin exquis, se distingue par son dévouement à la qualité et à la tradition. La famille Alonso, propriétaire de la cave, a transmis sa passion pour l'art de la vinification de génération en génération, en veillant à chaque détail du processus pour obtenir des vins d'une catégorie exceptionnelle.

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