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Dénomination d'origine
'D.O. Penedes'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
11.5
Vue: 'El Mas Boter Rosé Pinot Noir presenta un atractivo color rosa pálido, con destellos brillantes que reflejan su frescura y juventud. '
Bouche: 'En boca, este espumoso es elegante y vibrante, con una acidez equilibrada que aporta frescura. Los sabores de frutas rojas son predominantes, acompañados de una textura cremosa y un final largo y satisfactorio. '
Nez: 'n nariz, se despliegan aromas frescos y frutales, destacando notas de fresas y frambuesas que evocan la esencia de la variedad Pinot Noir. '
Le Vino Espumoso Mas Boter Rosé Pinot Noir est un véritable bijou vinicole qui nous transporte dans les magnifiques terres de Penedés, dans la province de Barcelone. Élaboré avec une sélection minutieuse de raisins, ce vin pétillant se distingue par son élégance et son caractère unique.
La variété de raisin utilisée dans ce vin comprend le Pinot Noir, tous issus de vignobles biologiques certifiés par CCPAE dans la région viticole du Penedés. Ces raisins sont soigneusement sélectionnés pour obtenir un assemblage parfait qui met en valeur les qualités individuelles de chaque variété.
Le processus d'élaboration du Mas Boter Rosé Pinot Noir suit la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille, qui est caractéristique des meilleurs vins pétillants du monde. La deuxième fermentation a lieu dans la cave de Mas Boter, à une température contrôlée inférieure à 14°C, pendant un minimum de 18 mois. Ce temps prolongé garantit que la deuxième fermentation soit lente et efficace, permettant aux saveurs et aux arômes de se développer pleinement.
Un détail qui rend ce vin pétillant encore plus spécial est le remuage sur pupitres pendant une semaine et le délicat processus de dégorgement, qui est effectué manuellement bouteille par bouteille, sans ajouter de liqueur d'expédition avant le bouchage final. Cela contribue à sa pureté et à son caractère naturel.
Le Mas Boter Rosé Pinot Noir est le reflet du climat méditerranéen idéal de L'Arboçar d'Avinyonet, situé au cœur du Penedés. Ici, les raisins Pinot Noir se développent avec leur expression maximale, apportant leur richesse et leur singularité à ce vin pétillant exceptionnel.
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