Le vin rouge Beronia Reserva est une création remarquable de la cave Beronia, intégrée à la famille González Byass depuis 1982. Ce vin appartient à la prestigieuse dénomination d'origine de Rioja et allie 97 % de raisins Tempranillo à 2 % de Graciano et 1 % de Mazuelo. La sélection soignée des raisins, provenant des plus anciens vignobles, garantit la qualité maximale de sa production. Après une fermentation contrôlée avec des remontages périodiques, le vin vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français et américain, suivi de 24 mois en bouteille. Le résultat est un vin au nez attrayant et intense, dominant par des arômes de fruits rouges et des notes de pâtisserie sur un fond de bois fin. En bouche, il offre fraîcheur et un grand volume, avec des tanins puissants et gourmands. Sa couleur rouge cerise est claire et brillante. La bouteille de 0,75 L maintient une teneur en alcool de 13,5 %, tandis que l'acidité totale est de 5,9 et l'acidité volatils de 0,8, idéale pour apprécier entre 16°C et 18°C. Beronia est considérée comme une cave de référence dans la D.O.Ca Rioja, positionnée au nord par la sierra Cantabrique et au sud par la sierra de la Demanda, créant un environnement unique pour la production de vins espagnols exceptionnels. Pour plus d'informations, consultez notre sommelier spécialisé.