Le Vino Blanco La Vicalanda est un représentant de la prestigieuse cave espagnole Bodegas Bilbaínas, l'une des plus emblématiques et anciennes de la région de La Rioja. Le vin est classé dans l'appellation d'origine Rioja et est élaboré à partir du raisin 100% Tempranillo Blanco. Fondée en 1901, Bodegas Bilbaínas a été témoin de l'évolution de la viticulture en Espagne et a maintenu une tradition ferme dans la production de vins de haute qualité pendant plus d'un siècle. L'histoire de Bodegas Bilbaínas remonte à la fin du XIXe siècle, lorsque un groupe d'entrepreneurs et de vignerons basques se sont réunis dans le but de produire des vins de première catégorie dans la région de La Rioja. La cave a été établie à Haro, une ville avec une longue tradition viticole et considérée comme le cœur de l'appellation d'origine qualifiée (D.O.Ca.) Rioja. Dans l'impressionnant portefeuille de Bodegas Bilbaínas, se distingue le Vino Blanco La Vicalanda, un joyau œnologique élaboré à partir de la variété de raisin Tempranillo blanco. Cette variété est unique et peu commune, car c'est une mutation naturelle du raisin Tempranillo rouge, qui est le plus emblématique et utilisé dans la production des rouges de Rioja. La singularité de la Tempranillo blanco réside dans ses grappes petites et compactes, avec des raisins à la peau fine et de couleur jaune-dorée. Le processus d'élaboration du Vino Blanco La Vicalanda commence par une sélection minutieuse des raisins dans le vignoble. Les raisins Tempranillo blanco sont récoltés à la main au moment optimal de maturité, garantissant ainsi leur qualité et expression aromatique. Ensuite, les raisins sont doucement pressés pour obtenir le moût, qui est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver ses caractéristiques fraîches et fruitées. Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vino Blanco La Vicalanda, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.