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Elaboration et élevage

Izadi Crianza est un monovariétal de Tempranillo. Vendange manuelle. Après égrappage et légère pression, la fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, la fermentation malolactique est également réalisée dans des cuves en acier inoxydable.

Élevage de 14 mois en fûts de chêne américain (73%) et français (27%). 20% des fûts sont neufs et le reste est réparti en différentes années jusqu'à un total de 4 ans.

Note de dégustation d'Izadi Crianza

• Vue : Izadi Crianza a une couleur rouge rubis.
• Nez : Arômes fruités, fruits rouges, notes épicées, réglisse, bois de cèdre, notes fumées.
• Bouche : Élégante, équilibrée, notes florales, notes fruitées, longue.

Accords mets-vins

Izadi Crianza est idéal pour accompagner des pâtes à la sauce à la viande, des légumes secs, des viandes rouges grillées, des aubergines farcies, des riz à la viande et des charcuteries.

Il est recommandé de servir ce vin à une température entre 16 et 18ºC.

Fiche technique

Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas IzadiCépage : TempranilloVieillissement : CrianzaTeneur en alcool : 14%Format : 75cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Rioja