Le Crémant C de Systey est un vin mousseux exceptionnel élaboré dans la région de Bordeaux, au sein de la prestigieuse appellation Crémant de Bordeaux. Ce vin est né du respect de la terre, de l'équilibre des cycles naturels et de l'amour de la tradition familiale. Élaboré sous certification de viticulture biologique, c'est une expression pure, fraîche et sophistiquée du terroir bordelais. Le projet Clos Systey trouve ses racines dans le rêve de Sylvie Dulong, œnologue reconnue de la région, qui s'est engagée en 2007 dans une viticulture biologique et biodynamique. En 2024, une nouvelle étape débute avec le retour de sa fille Fanny Dulong et de son mari Juan Moretti, qui, avec leurs frères et sœurs, assument avec passion la responsabilité de poursuivre cet héritage. Leur vision est basée sur le retour aux racines familiales et la culture d'un avenir plus conscient et durable. Ce Crémant de Bordeaux a été soigneusement élaboré à partir de raisins 100 % Sémillon, récoltés à la main à leur pleine maturité. La vinification est réalisée avec une attention méticuleuse, et le vin est élevé pendant 18 mois sur lies (sur lattes) dans d'anciennes caves souterraines du XVIe siècle, ce qui lui confère complexité, texture et une bulle fine et parfaitement intégrée. Avec un taux d'alcool de 11,5 % et une dosage Brut Nature (moins de 2 g/l de sucre), le C de Systey se présente comme un mousseux élégant, sec et d'une grande précision. Dans le verre, il arbore une couleur pâle brillante, avec des bulles délicates qui mettent en valeur sa fraîcheur. Au nez, il déploie des arômes floraux évoquant l'aubépine et la fleur de pêcher, avec une subtile touche d'agrumes. En bouche, il se distingue par sa finesse, sa légèreté et une fraîcheur délicate qui invite à continuer à en profiter. Idéal en apéritif, il se marie également de manière harmonieuse avec des fruits de mer, poissons ou desserts légers. C'est le compagnon parfait pour célébrer des moments spéciaux avec authenticité et style. Une sélection soignée de Fanny Dulong et Juan Moretti, viticulteurs et gardiens de Clos Systey. Si vous avez des doutes au moment d'acheter le vin mousseux C de Systey, contactez le sommelier de notre boutique en ligne et il vous conseillera sans engagement.