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Protos Réserva 2015, élaboré avec du tempranillo et vieilli 18 mois en fût de chêne et 24 de plus en bouteille, est un vin puissant, toasté, d'une grande structure et d'une finale très longue. Indispensable.
Protos vient du grec et signifie "premier", car la cave a été inaugurée en 1927 et est pionnière dans la Ribera del Duero. Aujourd'hui, elle contrôle 1400 hectares, un véritable géant.
Protos Reserva 2015 est un vin avec l'appellation d'origine Ribera del Duero, élaboré à 100% à partir de raisins Tempranillo. La récolte de ces raisins est réalisée manuellement et en caisses de 20 kg.
En ce qui concerne l'élevage, Protos Reserva est vieilli pendant au moins 18 mois en fûts de chêne américain et français, puis repose en bouteille pendant au moins 24 mois.
Protos Reserva est idéal pour accompagner des volailles, viandes, plats de chasse, plats consistants, riz, pâtes et charcuterie.
Il est recommandé de consommer ce vin à une température comprise entre 16-17 °C.
Type de vin : Vin rougeCave : Bodegas ProtoCépage : TempranilloVieillissement : RéserveAnnée : 2015Degré d'alcool : 15%Format : 75 cl.Pays d'origine : EspagneAppellation d'origine : Ribera del Duero
