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Elaboration et élevage

Loess Tinto Crianza est un monocépage de Tempranillo. Fermentation alcoolique à température contrôlée de 28°C, précédée d'une macération à froid. Vieillissement de 12 mois en fûts neufs et d'un an en fûts de chêne français de 225 et 500 litres de capacité.

Note de dégustation de Loess Tinto Crianza

• Vue: Loess Tinto Crianza a une couleur cerise avec des reflets violets. Propre et brillant. Larme dense.
• Nez: Les fruits rouges et noirs mûrs se distinguent avec de bonnes notes de chêne grillé. Des arômes épicés et des touches balsamiques viennent compléter ce vin aux arômes intenses et très expressifs.
• Bouche: Très bonne entrée, intense, ample et enveloppante. Les fruits sont les protagonistes avec un boisé très bien équilibré. Une texture soyeuse, très savoureuse et gourmande. Des tanins doux et polis. Une acidité vive très bien équilibrée qui lui donne une bonne fraîcheur. Finale longue et très persistante. Arrière-goût minéral.

Accord mets-vins

Loess Tinto Crianza est idéal pour accompagner les plats de riz à la viande, les viandes rouges rôties, les viandes rouges grillées, les viandes blanches, les charcuteries et les fromages mi-affinés.

Il est recommandé de le servir à une température entre 16 et 18°C.

Fiche technique

Type de vin: Vin rougeCave: LoessCépage: TempranilloVieillissement: CrianzaTeneur en alcool: 14,5%Format: 75cl.Pays d'origine: EspagneAppellation d'origine: Ribera del Duero