Le Vin Albariño Martín Codax Lías 2019 est une expression exceptionnelle de la variété Albariño. Ce vin blanc se distingue par sa couleur jaune paille intense et sa texture soyeuse en bouche. Provenant des Bodegas Martín Códax, fondées en 1986, il est élaboré à partir de raisins de leur vignoble expérimental Pé Redondo. Les raisins sont soigneusement sélectionnés, fermentés dans des cuves en acier inoxydable et vieillis pendant 12 mois dans le même matériel. Au nez, il présente des notes de fruits très mûrs et des souvenirs de vieillissement sur lies, avec des arômes subtils de boulangerie. En bouche, il est ample et gras, offrant une expérience fruitée et lactée. Il est recommandé de servir à 12°C, idéal pour accompagner des plats de riz, des fromages semi-affinés, des pâtes et des poissons. Ce vin offre une fusion de traditions et de techniques modernes dans sa production et son vieillissement, lui conférant un caractère distinctif reconnu à l'échelle mondiale.