Vin Rosé Arrayán de Garnacha Peluda

Bodegas Arrayán, nous présente le Vino Rosado Arrayán de Garnacha, originaire de Méntrida, Tolède, élaboré à 100 % à partir de Garnacha Peluda.

Prix

• 92 points. Decanter World Awards.
• 90 points. Guide Peñín.
• 89 points. Robert Parker.

Le Vino Rosado Arrayán de Garnacha, est délicat et équilibré, offrant un nouveau monde de sensations à travers cette variété suggestive et minoritaire.

Un véritable joyau de la Garnacha Peluda, un cépage presque disparu, une variété autochtone de Castilla La Mancha, récupérée et greffée sur les sols de Méntrida pour en profiter avec toutes ses subtilités.

Idéal pour être consommé dans l'année, bien qu'il puisse être apprécié une autre année sans perdre ses nombreuses vertus.

Après la récolte manuelle en caisses de 20 kg, les raisins sont maintenus à 4ºC avant la fermentation. Il est élaboré par pressage direct. Fermenté de manière spontanée dans un œuf en argile de 800 litres.

Arrayán cherche à exprimer le terroir à travers les différentes variétés. Pour cela, une viticulture écologique est pratiquée, respectueuse de l'environnement, sans utiliser d'herbicides ni d'insecticides, favorisant la biodiversité et l'équilibre.

Ces vins sont élaborés à partir de vignes situées à Sta. Cruz del Retamar, Tolède, sous l'appellation d'origine Méntrida, et d'autres vieilles vignes dans des localités proches de la province de Tolède et Ávila (Cebreros), appartenant à la Sierra de Gredos. Situées sur des sols de sable, de granit et d'ardoise à différentes altitudes.

Il y a des vieilles vignes d'albillo et de garnacha, qui sont les variétés locales de Méntrida et en général de toute la Sierra de Gredos, et des plantations plus récentes d'autres raisins dans la propriété.

Le climat est continental avec des hivers froids et des étés chauds. L'adaptation des vieilles vignes au terrain et à l'altitude à laquelle elles se trouvent est essentielle pour prolonger le cycle végétatif et favoriser une maturation plus lente.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Rosado Arrayán de Garnacha, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne qui vous conseillera sans engagement.

Vue: 'Rosa pálido con tonos cobrizos.'

Bouche: 'Delicado y con gran equilibrio. Lleno de nuevas sensaciones de lo más agradables. Impresionante de principio a fin. Largo y persistente'

Nez: 'Aromático, sutil, elegante, armonioso, mineral y con una gran acidez.'