Le Vino Rosado Ramon Bilbao Magnum de Bodegas Ramón Bílbao nous présente ce vin D.O. Rueda (Espagne), élaboré à partir de cépages 100% Garnacha Tinta

Saignée à basse température et en contact avec de la neige carbonique. Macération pendant 3-4 heures et saignée de manière traditionnelle. Fermentation alcoolique du moût clair, en variant la température afin d'atteindre les arômes primaires du raisin.

La vendange se déroule la nuit afin de profiter du froid nocturne et des basses températures qui empêchent l'oxydation du raisin et maintiennent le moût. En cave, le raisin est macéré pendant quatre heures. Le moût obtenu est transféré dans des cuves en acier inoxydable et la fermentation à température contrôlée de 14°C est ensuite réalisée après le débourbage.

Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Rosado Ramon Bilbao Magnum, veuillez contacter le sommelier de notre boutique de vins en ligne qui vous conseillera sans engagement.