Vin rouge Baden Numen Roble

Le vin rouge Baden Numen Roble.

Le vin rouge Baden Numen Roble est élaboré à partir de 100% de raisins Tempranillo et appartient à la D.O. Ribera del Duero. La cave possède 12 hectares de vignobles, situés à Valbuena de Duero. Sols à prédominance argileuse, calcaire et graveleuse. Ces sols sont pauvres en matière organique, ce qui facilite la production de raisins de qualité. Le vinificateur de la cave est Luis Carlos Niño, qui a hérité de la tradition vinicole de la famille Niño-Toribio.

La vinification se fait en cuves de faible volume avec des levures naturelles, pour respecter le potentiel œnologique de chacun des versements. Le vin rouge Baden Numen Roble est élevé pendant 8 mois dans des fûts de chêne français à 85 % et de chêne américain à 15 %. Servez ce vin à une température comprise entre 16º et 18º.

PARTAGE DU VIN ROUGE BADEN NUMEN ROBLE : Il est particulièrement recommandé pour les viandes blanches, les rôtis, les légumes, les côtelettes.

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