Données techniques
Vinerie: Viñedos Propios, Bodegas Balbás à La Horra (Burgos), vendanges manuelles
D.O.: Ribera del Duero
Année : 2014
Région : 2014
Grade: 14%
Variétal: 90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Notes de dégustation: Couleur rouge pourpre intense avec des nuances cardinales. Le nez est large et intense, dominé par des arômes de compote de fruits noirs, de cacao mentholé et un léger fond de notes grillées et caramélisées. Il contient des arômes fins et complexes qui évoluent tout au long de la dégustation. En bouche, les premières sensations sont fraîches et agréables, laissant place à l'onctuosité et au gras qui caractérisent le vin, avec un arrière-goût long rappelant les arômes et les tons caramélisés
Température de service: 18ºC
Fabrication : Fabrication à la main. Il combine des vignes de 45 ans de Tempranillo et de Cabernet Sauvignon d'une manière unique, chacune d'entre elles apportant le meilleur d'elle-même et atteignant une grande complexité
Ce vin de Bodegas Balbas est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français. Il doit être décanté 30 minutes avant sa consommation
Association : Parfait pour être associé à des viandes grillées, des ragoûts, des ragoûts de gibier, idéal avec des plats de pâtes ou de riz,
