Origine : D.O. Pago Chozas Carrascal
Année : 2010
Vinerie : Chozas Carrascal
Format : bouteille 750 ml.
VINO TINTO LAS OCHO de CHOZAS CARRASCAL 75cl.est un projet de la Famille López, avec le célèbre vigneron français Michael Poudou. Le domaine Chozas Carrascal est situé à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, à San Antonio de Requena, entre les villes de Requena et d'Utiel. Dans cette zone, les vignobles ont des productions faibles mais de grande qualité, avec des vins très alcoolisés et concentrés. Les raisins sont récoltés tôt le matin lorsqu'ils sont froids. La cave Chozas Carrascal s'engage à protéger l'environnement. En 2010, tous leurs vins ont été certifiés biologiques. Vin rouge élaboré à partir des cépages suivants : Bobal, Bobal F, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah et Merlot. Fermentation à moins de 25ºC, 14 mois en fûts de chêne à froid de 75% Allier. Ce vin a une couleur rouge rubis, un arôme fruité et balsamique, avec des notes de vanille et de grillé. Avec un goût puissant, équilibré et une évocation de balsamique, de vanille, de chocolat et de café. Il s'harmonise avec l'agneau, le poulet, le gibier, le ragoût de haricots, le ragoût madrileño...Si vous avez des questions lors de l'achat du vin rouge LAS OCHO, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne et nous vous conseillerons sans engagement. Vous pouvez l'accompagner de produits sélectionnés tels que des saucisses, des conserves et autres boissons de vinopremier.com
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