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Le Vino Tinto Enrique Mendoza Las Quebradas de Bodegas Enrique Mendoza, nous présente ce vin rouge de la A.O. Alicante, élaboré à partir de la variété de raisin 100% Monastrell.
Il est élaboré à partir d'un seul paiement situé dans le lieu-dit "Las Quebradas" à Villena, situé à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et avec des caractéristiques "édaphologiques" (du sol) qui le rendent unique.
Il est élevé pendant 15 mois en fûts de chêne français.
Vignoble "Las Quebradas"
La vigne pousse sur un socle rocheux et les sols sont caillouteux "pierre caliche" et pauvres en matière organique. C'est une vigne traditionnelle avec 1500 plants par hectare, formée en gobelet et sans aucun soutien d'irrigation. L'engrais est réalisé à base de compost de brebis écologiques.
C'est une viticulture où nous travaillons avec le concept de , cela signifie qu'elle n'a jamais reçu d'herbicides ni de systémiques et bien sûr aucun insecticide, nous la travaillons uniquement avec du soufre en poudre, du cuivre, la lutte biologique contre la pyrale et beaucoup de conscience.
A.O. Alicante
Dans la province d'Alicante, l'influence de la Méditerranée est très caractéristique, dont les brises marines circulent à travers les couloirs montagneux qui ont créé le Parc Naturel du Carrascal de la Font Roja et le Paysage Protégé de la Sierra del Maigmó qui apportent une plus grande fraîcheur à la surface foliaire.
Dans la province, il existe deux zones avec des climats et des sols très différents : la côte méditerranéenne, dont les brises marines exercent une grande influence sur les vignobles des municipalités côtières, et une autre zone intérieure dans la région d'Alto Vinalopó, avec des altitudes de plus de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, où les brises marines arrivent également avec une grande influence à travers les couloirs montagneux naturels. Dans cette zone de la pré-meseta alicantine, nous trouvons des vignobles adultes sur des sols à forte présence de cailloux calcaires, de croûte, de pierres et de sables.
Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vino Tinto Enrique Mendoza Las Quebradas, veuillez contacter le sommelier de notre cave en ligne et il vous conseillera sans engagement.
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Vue: 'Rojo picota con destellos granates y de capa medio alta.'
Bouche: 'Grande y potente pero sin dejar de ser elegante. Grandes taninos dulces y grasos.'
Nez: 'Recuerdos a hierbas mediterráneas: romero, lavanda, tomillo, esparto, pino pequeño y muchos balsámicos. Gran mineralidad y profundidad. Notas ahumadas y tabaco.'
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