Le Vin rouge Equilibrio 9 de la cave Sierra Norte est élaboré à partir de raisins 100% Monastrell provenant de vignobles de plus de 40 ans situés à La Raja-Casa del Olmo.
Les raisins Monastrell sont récoltés à la main, en sélectionnant les grappes de qualité qui apportent de l'acidité, de la structure et de la vivacité au vin. Macération préfermentaire à basse température (16ºC) pendant 4 jours, fermentation contrôlée à 24ºC pendant 10 jours supplémentaires jusqu'au décuvage. Ensuite, le vin a été élevé en fûts de chêne français et américain pendant 9 mois.
La Sierra Norte Winery se caractérise par son engagement dans la culture de raisins méditerranéens indigènes, tels que le Bobal et le Monastrell, entre autres. Elle sélectionne et travaille les vignobles de manière équilibrée, respectueuse et durable. Les vignobles sont cultivés à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer et, avec la nature active des sols et leurs bonnes conditions biologiques, l'assimilation de la matière organique est favorisée, ce qui leur permet d'extraire leur pleine expression.
Le Vino Tinto Equilibrio 9 a un taux d'alcool de 14,5 %Vol. Il est recommandé de le servir à une température de 16-18ºC pour profiter de toutes les nuances du vin.
Si vous avez des questions lors de l'achat du Vino Tinto Equilibrio 9, n'hésitez pas à contacter notre sommelier et il vous conseillera sans engagement de votre part
Vue: 'Color rojo cereza, ribete rojizo brillante, buena capa.'
Bouche: 'Potente entrada en boca, buen recorrido y fresca acidez. Predomina las notas a fruta roja sabrosa.'
Nez: 'Intensidad aromática alta, destaca la fruta roja madura combinados con agradables tostados de la barrica.'
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