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Vin rouge Finco Moncloa
Il s'agit d'un vin rouge de la cave Finca Moncloa (González Byass) située dans la province de Cadix, dans la municipalité d'Arcos de la Frontera et à proximité du réservoir de Guadalcacín et de la Sierra Valleja, dans une enclave paradisiaque, connue par les anciens comme la "terre des vignobles d'Arcos"Le Vin rouge Finco Moncloa est élaboré à partir des cépages suivants : 44% Cabernet Sauvignon, 36% Syrah, 18% Tintilla de Rota, 2% Petit Verdot. Il appartient à la dénomination d'origine V.T. Cádiz.
Les raisins sont récoltés à la main et sélectionnés dans le vignoble. Après la fermentation malolactique, le vin a été élevé en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois.
Le temps en 2014 a été sec, les mois les plus pluvieux étant janvier et février. Au printemps, il y a eu des périodes de températures élevées et de forte levante, coïncidant avec la floraison, et l'été a été frais, avec de nombreux jours de rosée, ce qui signifie que, malgré la faible pluviométrie, les fruits ont bien mûri et que la qualité des raisins et des moûts a également été très bonne.
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Vue: 'Tonalidad cereza picota y lágrima gruesa y persistente.'
Bouche: 'Equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona, es un vino suave, pero con cuerpo, largo y taninos redondeados. Final largo y persistente.'
Nez: 'Se aprecia aromas de frutas rojas y negras maduras (grosella negra, mora y ciruelas), con notas florales, especiadas (pimienta negra, clavo, vainilla) y balsámicas (eucalipto, menta y regaliz negro) que aumentan en intensidad en la copa, y finos tostados '
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