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VINO TINTO FINCAS DE GANUZA RESERVA.Le vin rouge Fincas de Ganuza Reserva est un vin de la D.O. Rioja des Bodegas Remirez de Ganuza, situées à Samaniego (Alava), qui sont l'une des caves les plus prestigieuses et récompensées d'Espagne.
Le vin Fincas de Ganuza Reserva est élaboré à partir de 4 cépages : 90% Tempranillo, 5% Graciano et 5% Viura et Malvasia (seulement les peaux).
L'élevage du vin rouge Fincas de Ganuza Reserva dure 28 mois en fûts de chêne neufs. Élaboration du vin Fincas de Ganuza Reserva : Le raisin provient de vignobles de plus de 40 ans et est récolté manuellement en caisses de 12 kilos. Avant d'être fermenté, le raisin est sélectionné sur table et placé pendant 24 heures dans des chambres froides spécialement conçues pour contrôler la température, entre 4 et 6 degrés. Égrappage des épaules de grappe.
La fermentation se fait dans de petits réservoirs en acier inoxydable et dans des cuves en chêne français de 7000 litres. La fermentation malolactique se fait en fûts neufs.
Note de dégustation Fincas de Ganuza Reserva :
Vue : Brillante et d'une couleur rouge cerise avec une bonne intensité et une évolution vers une teinte tuile sur le bord.Nez : Le vin rouge Fincas de Ganuza Reserva est intense et complexe au nez, avec des arômes de fruits et d'épices, des notes de toast très fines et une touche de vanille, laissant entrevoir le bouquet de l'élevage.Bouche : Il est complexe, rond et élégant, avec une très bonne structure et des tanins bien équilibrés. Il a une touche subtile d'acidité qui lui donne à la fois de la fraîcheur et de la force.
Conclusion : Le vin rouge Fincas de Ganuza Reserva est un vin élégant et de très haute qualité. Si vous avez des doutes au moment d'acheter du vin rouge Fincas de Ganuza Reserva, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.
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