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VIN ROUGE HACIENDA MONASTERIO COSECHA
Le vin rouge Hacienda Monasterio Cosecha est élaboré avec 80% de Tinto Fino, 10% de Cabernet-Sauvignon et 10% de Merlot.
Il appartient à la D.O. Ribera del Duero. Le vignoble où ce vin est produit est situé à Pesquera del Duero, dans la Hacienda el Monasterio. Il s'agit de 78 hectares de vignes avec des sols à forte concentration de calcaire.
Vinification :
Égrappage : 100%
Temps de macération : 24 jours
Âge des barriques : 30% de barriques neuves et 70% de barriques de 2 ans en chêne français Allier
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Vue: 'Vino de color rojo rubí, brillante e intenso.'
Bouche: ' entrada nítida, brillante, fresca y con fluidez; unos taninos todavía nerviosos y jóvenes que dan al vino volumen en el medio-boca. Su final es mineral, complejo, largo con un frescor y una fragancia que auguran un prometedor desarrollo y envejecimiento '
Nez: 'Mineral en nariz con fruta fresca roja, fresas, cerezas y un toque mentolado bien integrado con su crianza en barrica'
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