Vin rouge La Locomotora

Origine : D.O.C. Rioja

Année : 2012

Région : NO

Raisin : NO

Présentation : bouteille de 750 ml.

Pays : Espagne

Pour élaborer les raisins ont été égrappés puis macérés à froid à 5º ; C pendant 6 jours. Le moût a fermenté à une température contrôlée de 28ºC pendant 10 jours, avec trois remontages quotidiens et la fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable. Il est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois avec des soutirages tous les 4 mois