Le Vino Tinto Finca La Montesa, élaboré par les prestigieuses Bodegas Palacios Remondo, représente la richesse historique et l'innovation œnologique de la D.O.Ca. Rioja. Ce vin, qui verra le jour en mai 2024, est le fruit d'un processus viticole soigné qui rend hommage au rôle historique de la garnacha dans les paysages du Monte Yerga. Provenant des raisins du vignoble de La Montesa, ce vin puise dans les terroirs de Valtomelloso, Valfrio et Valviejo, situés dans la municipalité d'Alfaro, au sein de la Rioja Oriental. - Sols: Sols formés par une sédimentation carbonatée quaternaire, avec une composition variée comprenant de la roche volcanique, du quartz et du grès, ainsi que des colluvions argilo-ferreux, du limon et du sable. Ces sols possèdent un horizon pétrocalcique qui apporte fraîcheur et minéralité au vin. - Orographie et orientation: Une douce pente de 10% sur les pentes du Monte Yerga, orientée est-sud-est, offrant une excellente exposition au soleil. - Altitude: 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. - Climat: Méditerranéen continental avec des influences atlantiques, caractérisé par des écarts extrêmes entre l'hiver et l'été. - Pluviométrie: 361 mm par an, avec en moyenne 15 cm de neige. - Température moyenne annuelle: 14,61 °C, avec des minimums de -2,7 °C et des maximums de 38,8 °C. Le vignoble, certifié en agriculture biologique, est composé de vignes ayant en moyenne 36 ans et une densité de 3 000 pieds par hectare. La production de Finca La Montesa suit un processus soigneux : 1. Fermentation: Utilisation de levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable pour préserver l'authenticité des raisins. 2. Élevage: Pendant 12 mois en fûts de chêne (85% français et 15% américain), avec une proportion équilibrée de fûts neufs et usagés pour apporter complexité et fraîcheur. 3. Repos: Le vin subit un processus de repos affiné en bouteille avant sa sortie sur le marché, garantissant son évolution et son rondeur. Finca La Montesa incarne la tradition viticole de la cinquième génération de la famille Palacios Muro, rétablie en 1947 par M. José Palacios Remondo. Ce vin, avec son caractère frais et vital, reflète l'essence de la garnacha et son lien indissociable avec les paysages du Monte Yerga. Si vous avez des doutes lors de l'achat de Vino Tinto La Montesa, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.