Valtravieso Bodegas y Viñedos présente le Vino Tinto Valdelobas de Valtravieso, un mono-cépage de Tinto Fino qui pousse dans les zones les plus calcaires des parcelles 'La Cotarra Alta' et 'Valdelobas' de son domaine 'La Revilla'. Ce vin se distingue par son expressivité, son caractère et son élégance, offrant une expérience sensorielle unique à chaque gorgée. Sa production limitée a été reconnue par des scores remarquables, tels que 92 points dans la Guía Peñín 2022 pour le millésime 2018 et 96 points de Tim Atkin pour le même millésime, ainsi qu'une Médaille d'Argent au Concours Mondial de Bruxelles 2020 pour le millésime 2016. La méthodologie d'élaboration est rigoureuse, commençant par la sélection des meilleures raisins et une courte macération pré-fermentative. Pendant la fermentation, les raisins sont doucement infusés pour extraire leurs composés, suivis d'une macération post-fermentative prolongée, déterminée par une dégustation. Ce vin repose 16 mois en fût, dont 12 mois en fûts de chêne français de grain fin et 4 mois supplémentaires en fudre, évitant l'excès de bois. Ce vin est une option idéale pour les amateurs de rouges avec du caractère.