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Le Vino Tinto La Vendimia de Bodegas Palacios Remondo nous présente ce vin rouge de la D.O.Ca. Rioja, élaboré à partir des cépages 50% Garnacha et 50% Tempranillo.
Provenance des raisins : Raisins provenant de plusieurs communes de la D.O.Ca. Rioja.
Surface du vignoble : 70 hectares.
Sols : Formés par une sédimentation carbonatée avec des apports colluviaux très variés, où l'on trouve des ophites volcaniques, des quartz, des grès, etc., enveloppés d'argiles, de sables et de limons carbonatés.
Climat : Méditerranéen avec une grande influence atlantique.
Âge des vignes : De 11 à 41 ans.
Viticulture : Adaptation de l'agriculture traditionnelle pratiquée à Alfaro (La Rioja).
Style de taille : Double cordon Royat et gobelet traditionnel.
Vendanges : À la main et sélection rigoureuse.
Égrappage-pressurage : Oui.
Fermentation alcoolique : En cuves en acier inoxydable, avec des remontages et des levures indigènes.
Macération : 25 jours.
Fermentation malolactique : En cuves en acier inoxydable.
Élevage : 4 mois en fût.
Clarification : Oui.
Stabilisation par le froid : Oui.
Filtration : Oui.
Température de service optimale : Entre 16 et 18ºC.
Bodegas Palacios Remondo
La Rioja Oriental, c'est-à-dire la Rioja la plus aride, chaude, venteuse et méditerranéenne, est l'origine de Bodegas Palacios Remondo.
L'environnement sauvage et élevé du Monte Yerga, où les premiers moines du Cistercien sont arrivés, est là où la cave récupère la viticulture traditionnelle de la garnacha en tant que protagoniste et symbole de son propre histoire viticole.
Ses vignobles en agriculture biologique et naturelle sont situés sur les hauteurs de Yerga, dans le système ibérique, un environnement sauvage d'où l'on domine la vallée de l'Èbre.
Géographie, microclimats et sols riches en calcium. L'histoire, la culture, la garnacha. Tout cela converge et explique l'identité viticole profonde d'Alfaro (La Rioja).
Si vous avez des doutes lors de l'achat du Vino Tinto La Vendimia, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins qui vous conseillera sans engagement.
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Vue: 'Rojo cereza picota de capa media-alta. Limpio y brillante.'
Bouche: 'Entrada fresca y agradable, paso sabroso, fruta roja muy presente, buena acidez y taninos bien integrados. Final medio-largo.'
Nez: 'Intensidad media-alta, aromas de fruta roja, notas minerales, herbáceas y ligeros toques tostados.'
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