Vin rouge Las Retamas

Vin rouge Las Retamas, est un assemblage de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Merlot, Syrah et Petit Verdot. Ce vin est produit par Viñas de El Regajal, avec l'A.O. Vins de Madrid. La cave est située dans une propriété de grande valeur naturelle, où les vignobles sont travaillés selon les principes de la biodynamie, afin d'obtenir des vins fidèles à leur terroir. La production n'est pas très importante, c'est pourquoi un processus rigoureux de sélection des raisins de leurs propres vignobles et d'autres de la Communauté de Madrid est effectué spécialement. Pendant le processus de production du vin rouge Las Retamas, chaque variété de raisin est vinifiée séparément dans des cuves en acier inoxydable, jusqu'à son assemblage final. L'élevage est de 9 à 11 mois en fûts de chêne français, ce qui permet de respecter les valeurs fondamentales du fruit. Il n'est ni filtré ni refroidi avant sa mise en bouteille.

Nous recommandons de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter du vin rouge Las Retamas, veuillez contacter notre sommelier qui vous conseillera sans engagement.