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Le Vino Tinto Lunático de la Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia), nous présente ce vin rouge de la D.O. Jumilla, élaboré à partir des cépages 100% Monastrell. Il est frais à l'extérieur et balsamique à l'intérieur.
Vinification: Récolte manuelle des raisins et sélection des grappes sur le terrain puis en cave. Macération préfermentaire à froid en cuve en acier inoxydable pendant 5 jours pour extraire les arômes propres au raisin. Élevage pendant 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres. Aucun traitement de clarification ni de stabilisation à froid n'est effectué.
Température de service recommandée : Entre 15 et 16ºC.
Bodega Casa de la Ermita
Entourée de vignobles, la cave est située à plus de 700 mètres d'altitude, où la flore et la faune cohabitent dans un environnement unique. Sa situation et son entretien en font le lieu idéal pour une élaboration unique, un lieu où l'on peut profiter de la création de vins de Jumilla dans un cadre idyllique et où l'on peut vivre de grandes expériences œnotouristiques.
Viñedos Casa de la Ermita
Dans cette terre aux pluies rares et aux sols rocheux, poussent des vignes vigoureuses et des raisins mûrs avec lesquels sont élaborés des vins à la grande texture, avec beaucoup de corps et pleins de personnalité, qui captivent les amateurs et les experts. Les principales variétés cultivées sont le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, le Merlot, le Syrah et le Monastrell, toutes traitées pour une parfaite adaptation au terroir et au climat exceptionnels.
La cave dispose d'une parcelle expérimentale dédiée à l'innovation et au développement afin d'obtenir chaque jour un produit nouveau, plus soigné et dédié pour surprendre ses consommateurs et dynamiser le secteur, en cultivant des variétés peu traitées dans cette région et à fort potentiel. Parmi les cultures expérimentales, on trouve la Viognier, le Touriga Nacional, le Caladoc, l'Egiodolá, le Rousanne, le Marsanne, le Gewurztraminer et le Malbec.
Sur plusieurs parcelles, on travaille selon les exigences de la "Culture écologique", en fait à Casa de la Ermita sont produits les premiers vins ecológicos de Jumilla et pionniers dans la Région de Murcia, grâce à ce que ses vignobles respectent la réglementation de l'agriculture biologique depuis plus de 5 ans.
Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vino Tinto Lunático, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.
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Vue: 'Color rojo granate.'
Bouche: 'Fresco, mineral, sabroso, elegante y equilibrado.'
Nez: 'Intensas notas de fruta negra madura, balsámicos, cacao, especias blancas y torrefactos.'
Traduction automatique
