Le Vino Tinto Casa de la Ermita Crianza de la Bodega Casa de la Ermita (Jumilla, Murcia), nous présente ce vin rouge de la A.O. Jumilla, élaboré à partir des cépages 60% Monastrell, 25% Tempranillo et 15% Cabernet Sauvignon. Méditerranéité, fraîcheur et corps se conjuguent dans ce vin pour atteindre l'équilibre qui vous fera apprécier.

Vinification: Récolte manuelle du raisin et sélection des grappes dans les vignes puis en cave. Macération préfermentaire à froid en cuve en acier inoxydable pendant 5 jours pour extraire les arômes propres au raisin. Élevage de 9 mois en fûts de chêne français et américain de 225 litres.

Température de service recommandée: entre 16 et 17°C.

Bodega Casa de la Ermita

Entourée de vignobles, la cave est située à plus de 700 mètres d'altitude, où la flore et la faune cohabitent dans un environnement unique. Sa situation et son soin en font le lieu parfait pour une élaboration unique, un endroit où profiter de la création de vins de Jumilla dans un cadre idyllique et où réaliser de grandes expériences d'œnotourisme.

Viñedos Casa de la Ermita

Dans cette terre de faibles précipitations et de sols rocheux, des ceps vigoureux et des raisins mûrs poussent pour élaborer des vins de grande texture, avec beaucoup de corps et pleins de personnalité, qui captivent les amateurs et les experts. Les principales variétés cultivées sont le Petit Verdot, le Cabernet Sauvignon, le Tempranillo, le Merlot, le Syrah et le Monastrell, toutes traitées pour obtenir une adaptation parfaite au sol et au climat exceptionnels.

La cave dispose d'une parcelle expérimentale dédiée à l'innovation et au développement afin d'obtenir chaque jour un produit nouveau, plus soigné et dédié pour surprendre ses consommateurs et stimuler le secteur, en cultivant des variétés peu traitées dans cette région et avec un grand potentiel. Parmi les cultures expérimentales, on trouve la Viognier, la Touriga Nacional, le Caladoc, l'Egiodolá, la Rousanne, la Marsanne, le Gewurztraminer et le Malbec.

Plusieurs parcelles sont cultivées selon les exigences de la "culture biologique", en fait, à Casa de la Ermita, les premiers vins de Jumilla biologiques et pionniers de la Région de Murcia sont produits, grâce au respect de la législation de l'agriculture biologique depuis plus de 5 ans.

Si vous avez des doutes au moment d'acheter le Vino Tinto Casa de la Ermita Crianza, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins, il vous conseillera sans engagement.