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À rien
2021
Dénomination d'origine
'D.O. Ribera del Duero'
Maturation
'18 meses'
Pays
España
Format
'Botella 75cl'
Qualité alcoolique
14.5
Récompenses
91
Vue: 'Color rojo cereza cubierto con ribetes rubí.'
Bouche: 'Rotundo pero amable, de gran volumen, con un tanino muy maduro y postgusto largo y persistente.'
Nez: 'Intenso y complejo con una base de frutos negros maduros típicos de la variedad y sutiles notas de barrica procedentes del envejecimiento que aportan riqueza al conjunto.'
Le Vino Tinto Malabrigo de Bodega Cepa 21, nous présente ce vin rouge de la D.O. Ribera del Duero, élaboré à partir des variétés de raisins 100% Tempranillo.
Malabrigo est le nom d'une parcelle située à Castrillo de Duero, dans la province de Valladolid, et qui désigne le vin le plus emblématique de la cave. La parcelle se caractérise par son sol sablo-argileux et les conditions climatiques rigoureuses, avec de grandes variations de température entre le jour et la nuit. Tous ces aspects font que dans cette parcelle, le concept de terroir atteint des valeurs extraordinaires et confère à ce vin un grand caractère.
Élaboration: Macération à froid après l'éraflage. Fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable de 20 000 litres. Fermentation malolactique pendant 26 jours en fûts de chêne français. Élevage de 18 mois en fûts du même type.
Il y a près de 20 ans, José Moro et ses frères, la troisième génération de la Bodega familiale Emilio Moro, ont commencé à travailler sur un projet ambitieux appelé à poser les bases de la viticulture moderne dans la Ribera del Duero. L'objectif fondateur de Cepa 21 était d'élaborer, avec le tempranillo comme protagoniste, des vins basés sur la tradition viticole et le terroir propre de la région, mais conformes aux nouvelles tendances. En définitive, des vins de pure souche pour le consommateur du XXIe siècle.
L'histoire de la famille Moro est écrite depuis 1932 comme un projet de trois générations enracinées dans la Ribera del Duero et dédiées à découvrir les caractéristiques de son terroir pour les transmettre dans des vins avec personnalité.
Actuellement, Bodegas Emilio Moro possède 200 hectares de vignobles, la plupart étant situés aux alentours de Pesquera de Duero, village de naissance du fondateur de la cave, au cœur de la Ribera del Duero.
Si vous avez des doutes lors de l'achat de Vino Tinto Malabrigo, veuillez contacter le sommelier de notre boutique en ligne de vins et il vous conseillera sans engagement.
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