Le Vino Tinto Manuel Quintano Reserva est un vin d'une grande élégance et caractère, élaboré dans la prestigieuse Appellation d'Origine Contrôlée Rioja, plus précisément à Labastida, un lieu privilégié pour la viticulture. Sa élaboration soignée et son élevage en font une option exceptionnelle pour les amateurs de vin corsé et personnalisé.

Ce vin est élaboré à partir d'une sélection soignée de raisins Tempranillo et Garnacha, provenant de trois des parcelles les plus anciennes du domaine. Ces vignes, situées sur des sols combinant parfaitement l'argile et le calcaire, apportent complexité et profondeur au vin.

La vinification commence par une macération préfermentaire à froid, assurant l'extraction des arômes et couleurs les plus fins de la peau du raisin. Ensuite, chacune des trois parcelles fermente séparément dans des cuves ouvertes, en utilisant des remontages et des pigeages périodiques. La fermentation alcoolique se déroule de manière spontanée, respectant l'authenticité du terroir.

Une fois la fermentation terminée, le vin est soumis à un élevage méticuleux de 18 mois en fûts de chêne français, lui conférant structure, notes épicées et un équilibre parfait entre fruit et bois. Chaque vin vieillit séparément jusqu'à atteindre le point optimal d'assemblage, garantissant un résultat final raffiné et élégant.

Le Vino Tinto Manuel Quintano Reserva est idéal pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, les fromages affinés et les plats de chasse. Sa complexité et son équilibre en font un excellent choix pour les occasions spéciales et les dîners sophistiqués.

Si vous cherchez à acheter du vin avec histoire et excellence, le Manuel Quintano Reserva est un choix sûr. Pour plus d'informations ou un conseil personnalisé, notre sommelier se fera un plaisir de vous aider dans notre boutique en ligne.