Origine : D.O. Ribera del Duero
Année : 2009
Entreprise : Bodegas y Viñedos del Jaro
Format : bouteille 750 ml.
MATAVERAS DE VIN ROUGE
Note d'appréciation des MATAVERAS
Couleur : Rouge cerise avec une robe haute. Brillant et lumineux.
Couleur : rouge cerise intense
Nez : nez à haute intensité. Arômes de fruits rouges en assaisonnement avec des nuances balsamiques et mentholées. Avec des notes de pain grillé et de vanille provenant de l'élevage en barrique. Bonne complexité et richesse aromatique
Bouche :Bonne structure et équilibre dès l'attaque, montrant un bon développement en bouche avec des saveurs compactes et des tanins doux. Fin de bouche avec les mêmes sensations du nez et où le fruit montre sa bonne maturité. Arrière-goût fruité.Perceptions générales : Mataveras est un vin fruité et balsamique, avec les signes d'identité typiques de la variété autochtone Tinto Fino (Tempranillo) de Ribera del Duero. Avec un bois très bien intégré et un profil moderne par rapport au style du vin
Il s'améliorera en bouteille (bien conservé) au cours des 5 prochaines années, restant stable au cours des 10, 15 prochaines années
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